La vie au domaine

cheminement

Bonne année !

02/01/2017

A l’effervescence des Fêtes de fin d’année succède le calme du début janvier. Le travail a repris bien sûr au Domaine Rotier, mais durant ces premiers jours du mois, il nous laisse encore un peu de répit. Profitons-en pour faire nôtre cette belle coutume de se souhaiter le meilleur pour les mois qui viennent.

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Superbe accord !

Quelques belles bouteilles de Fêtes !

26/11/2016

Comme souvent à pareille époque, nous sortons de nos réserves quelques bouteilles de  fête, des millésimes plus anciens aujourd’hui parvenus à maturité. Nous vous proposons cette année trois vins magnifiques, un rouge et deux blancs :

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repas-des-vendanges

Fête de fin des vendanges

22/10/2016

Les vendanges 2016 sont terminées ou en passe de l’être. Le climat contrasté de cette année viticole nous a obligés à nous adapter en permanence et à être vigilants dans les vignes. Si, comme toujours, le travail n’a pas manqué,  la météo nous a épargné les catastrophes que l’on a pu voir ailleurs. Nous avons donc […]

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Len de l'El

Vendanges 2016, acte II.

17/09/2016

Le vrai démarrage de nos vendanges a bien eu lieu au début de cette semaine, lundi 12 septembre, par grand beau temps, chaud et sec, avec un très classique vent d’Autan à faire mûrir et concentrer les raisins très (parfois trop !) rapidement. A la vigne… L’équipe, au complet ou presque, était au rendez-vous pour […]

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Belles vendanges en perspective !

Vendanges 2016, les 32èmes au Domaine Rotier !

10/09/2016

Les vendanges, moment tant attendu des vignerons, ont débuté au Domaine Rotier, ce vendredi 9 septembre 2016 ! Enfin, serions-nous tentés de dire, tant peut paraître longue cette période d’attente qui précède l’aboutissement d’une année de travail intense. Bien sûr il y a la cave à préparer, le matériel à réviser et nettoyer, pour que tout soit prêt […]

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Pique nique vignes été

Pique-niques au milieu des vignes.

04/08/2016

Les mercredis soir du mois d’août nous vous donnons rendez-vous pour pique-niquer au milieu des vignes du Domaine Rotier. Le principe est simple, convivial et gratuit : vous amenez votre pique-nique et nous fournissons le vin ! (et les verres, les tables et les chaises…) En cas de temps frais ou humide, nous nous replierons […]

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entrée du domaine

Pour mieux vous accueillir…

06/07/2016

… Le Domaine Rotier se refait une beauté !   C’est la suite logique de la rénovation de notre caveau de vente, il y a déjà trois ans : après l’intérieur, l’extérieur ! Une belle allée de chênes vous conduira désormais au cœur du domaine. Ils sont encore jeunes, bien sûr, mais ça a quand même de […]

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Renaissance VT

Médaille de platine pour nos Vendanges Tardives 2012 !

31/05/2016

Nous n’en sommes pas à notre première médaille dans un concours de vins et pourtant c’est la première fois que cela nous arrive : obtenir une médaille de platine !   Pour ne rien vous cacher, nous ignorions même l’existence d’une telle récompense jusqu’à ces derniers jours. Après réflexion, le platine étant aujourd’hui considéré comme […]

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« Vingt fois sur le métier remettez votre ouvrage… »

24/05/2016

C’était pourtant bien parti.   Un bonne idée, associer culture et vins, faire connaître la Mappa Mundi d’Albi, récemment élue joyau de la mémoire de l’humanité… Un beau programme, varié : Nature, Culture, Gastronomie… Un superbe dépliant pour présenter le tout… Une équipe motivée…   Hélas, trois fois hélas, la participation n’est pas du tout celle escomptée, elle […]

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