Vins

Superbe accord !

Quelques belles bouteilles de Fêtes !

26/11/2016

Comme souvent à pareille époque, nous sortons de nos réserves quelques bouteilles de  fête, des millésimes plus anciens aujourd’hui parvenus à maturité. Nous vous proposons cette année trois vins magnifiques, un rouge et deux blancs :

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Bientôt des nouvelles cuvées

12/02/2016

C’est la nouveauté de ce début d’année : notre gamme Les Gravels va s’enrichir de deux nouveaux vins (bios, évidemment !), un blanc sec et un rosé. Tous les deux ont été élaborés à la faveur du beau millésime 2015, on ne pouvait rêver meilleurs auspices !     Le blanc est à base de Len […]

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Causerie apéritive et repas-tapas pour Esquisse 2014

23/03/2015

La voici, la voilà !   La cuvée Esquisse 2014 est en bouteille depuis plus d’un mois. Elle est prête à être commercialisée. Qu’on se le dise ! Plus charnue et plus ronde que sa grande sœur du millésime précédant, elle est très marquée par le Duras qui la compose pour 50% : fruits rouges […]

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Récompenses

19/03/2015

C’est un mot qui fleure bon son école communale d’antan ! Bons points et distribution des prix !   Mais nous n’en avons pas trouvé d’autre pour parler des quelques médailles obtenues dans les concours de vins auxquels nous avons récemment soumis nos vins.   Une médaille d’or pour Renaissance Vendanges Tardives  2013 au Concours général Agricole […]

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Nouvelles parures pour nos cuvées Renaissance

17/07/2014

Nous avions démarré avec l’Âme, une création. Est ensuite venu le temps de rénover l’habillage des cuvées Les Gravels, il y a déjà deux ans. En ce début d’année nous avons créé pour notre nouveau vin rouge croquant de fruit et sans sulfite, Esquisse, une très belle étiquette. Les cuvées Renaissance, fleurons de notre gamme ne pouvaient pas être […]

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Esquisse

05/05/2014

Nous vous l’avions annoncée il y a quelques semaines : elle est enfin disponible. Elle, c’est la petite dernière des cuvées du Domaine Rotier : Esquisse.   Un vin avec un « petit nom » féminin, on ne doit pas avoir à faire un gros dur qui roule des mécaniques… Bien vu! Voilà qui ressemble plutôt à de la finesse… Tout juste! […]

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Exceptionnelle dégustation

02/12/2013

  2013 : 20ème millésime de Renaissance doux. Sortie du millésime 2011, mention Vendanges Tardives Lorsqu’en 1994 nous avons décidé d’élaborer des blancs doux au Domaine Rotier, nous étions loin d’imaginer où cela nous mènerait. Le vignoble de Gaillac a, depuis des siècles une tradition de doux, mais il y a une vingtaine d’années, les […]

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