Le Climat

Le Gaillacois, à mi-chemin entre Atlantique et Méditerranée, connaît un climat à dominante océanique avec une influence méditerranéenne marquée, due en particulier à l’action du vent d’Autan.

feuille ensoleillée

Ce vent sec, et souvent chaud, décharge son humidité maritime sur la Montagne Noire qui sépare le Bas Languedoc du Haut et poursuit sa course vers les collines tarnaises.

Il est responsable de belles périodes sèches et chaudes en automne, favorisant une maturation optimale des raisins rouges et concentrant les blancs, en particulier le Loin de l’œil, surtout si la pourriture noble a déjà commencé son œuvre. On obtient alors très rapidement des raisins extrêmement sucrés qui donnent nos superbes Renaissance Vendanges Tardives.

La pluviométrie annuelle est voisine de 730 mm et la température moyenne est de 13,4°C. L’ensoleillement atteint 2115 heures par an (moyennes de la station d’Albi 1991-2010).