Les Gravels rosé

Les Gravels rosé 2015

8,70

Gaillac rosé rond et fruité, pour l’apéritif, les grillades et les plats de l’été.

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AppellationAOC Gaillac
TerroirLe vignoble est installé sur un plateau correspondant à la terrasse moyenne du Tarn. Le terroir est constitué de très beaux sols de graves.
Assemblage50% Braucol, 50% Syrah
Conditions climatiquesEn 2015, après un hiver relativement doux, un début de printemps arrosé, la sécheresse s'est installée jusqu'après la mi-juillet. La floraison s'est déroulée dans de très bonnes conditions laissant espérer une récolte généreuse. Quelques orages dans la deuxième partie de l'été ont permis une bonne hydratation des vignes et une maturation rapide des raisins. Les vendanges se sont déroulées les 9 et 18 septembre dans d'excellentes conditions.
VinificationLes moûts ont fermenté à 18° C en cuve.
ÉlevageEn cuve, sur lies pendant quatre à six mois. L'embouteillage a été effectué le 4 février 2016.
DégustationC'est un vin aux arômes de fruits rouges (fraise, framboise), complétés d'une pointe de fruits noirs et d'épices. Il est gouleyant et bien équilibré en bouche et sa finale se prolonge sur le fruit.
AccompagnementServi autour de 8°C, il fera un excellent apéritif et se mariera avec les entrées froides ou chaudes (charcuteries, quiches, soufflés au fromage) ainsi qu'avec les salades et les grillades de l'été.
Mentions obtenuesWine Enthusiast : 87

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