Esquisse rouge
Esquisse et magret séché

Esquisse rouge 2017

9,20

Gaillac rouge sans sulfite, rond et fruité, à boire jeune et légèrement rafraîchi.

Agriculture Biologique Europe Logo Biologique

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AppellationAOC Gaillac
TerroirLe vignoble est installé sur un plateau correspondant à la terrasse moyenne du Tarn. Le terroir est constitué de très beaux sols de graves.
Assemblage75% Duras, 5% Syrah, 20% Braucol
Conditions climatiquesL'année 2017 a connu un climat contrasté, avec un mois de janvier froid et sec suivi de deux mois arrosés, et d'un mois d'avril sec mais avec des gelées sur la fin, heureusement sans trop de dégâts au Domaine Rotier. Juin, juillet et août ont également été secs, mais avec quelques petits orages permettant aux vignes de bien résister. Quelques vendanges en vert ont été nécessaires avant le début de la récolte. Ce travail combiné a des beaux mois de septembre et d'octobre a permis d'obtenir des raisins de très bonne qualité qui ont été ramassés entre le 28 août et le 28 septembre.
VinificationLes raisins ont été vinifiés en cuve sans ajout de soufre, à 25°C, pour exprimer au maximum leurs qualités aromatiques. Les cuvaisons ont duré quinze jours.
ÉlevageUn élevage en cuve sans adjonction de soufre a permis de conserver tout le fruit des raisins. L'embouteillage,toujours sans ajout de sulfites, a eu lieu les 23 et 24 janvier 2018.
DégustationD'un beau rouge pourpre, avec des nuances violines, ce vin frais et fruité offre des arômes de fruits rouges et d'épices. La bouche est fraîche, fruitée et gourmande : un plaisir de vin, à boire jeune!
AccompagnementA boire entre amis et en toutes occasions ! Il exprimera tout son potentiel servi à 14-15°C, en apéritif ou par exemple sur des charcuteries, volailles, viandes blanches et grillades.

1 avis pour Esquisse rouge 2017

  1. :

    Tente par votre Esquisse rouge sans sulfite
    Veuillez me préciser vos conditions pour un port franco
    Merci

    • :

      Bonjour,
      Le tarif affiché sur le site est franco par 24 bouteilles. S’il y en a moins des frais de port se rajoutent. A partir de 36 bouteilles panachées, il y a des remises. Vous pouvez tester les différentes solutions avant de vous enregistrer.
      Merci pour votre confiance. bien cordialement,
      Alain Rotier

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