Esquisse rouge
Esquisse et magret séché

Esquisse rouge 2018

4 sur 5 basé sur 1 vote client
(1 avis client)

9,30

Gaillac rouge sans sulfite, rond et fruité, à boire jeune et légèrement rafraîchi.

 

Agriculture Biologique Europe Logo Biologique

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AppellationAOC Gaillac
TerroirLe vignoble est installé sur un plateau correspondant à la terrasse moyenne du Tarn. Le terroir est constitué de très beaux sols de graves.
Assemblage90% Duras, 10% Syrah
Conditions climatiquesL'année 2018 a connu un climat très contrasté : après un hiver pluvieux et un printemps orageux, un temps sec et chaud s'est installé et a perduré de la mi-juillet jusqu'en fin septembre. Si durant la phase de croissance végétative des raisins il a fallu être très vigilant dans les vignes pour lutter contre les maladies, l'été a permis une bonne maturation des raisins. Ils ont été récoltés dans d'excellentes conditions entre les 13 et 18 septembre.
VinificationLes raisins ont été vinifiés en cuve sans ajout de soufre, à 25°C, pour exprimer au maximum leurs qualités aromatiques. Les cuvaisons ont duré quinze jours.
ÉlevageUn élevage en cuve sans adjonction de soufre a permis de conserver tout le fruit des raisins. L'embouteillage,toujours sans ajout de sulfites, a eu lieu le 20 février 2019.
DégustationD'un beau rouge pourpre, avec des nuances violines, ce vin frais et fruité offre des arômes de fruits rouges et d'épices. La bouche est fraîche, fruitée et gourmande : un plaisir de vin, à boire jeune!
AccompagnementA boire entre amis et en toutes occasions ! Il exprimera tout son potentiel servi à 14-15°C, en apéritif ou par exemple sur des charcuteries, volailles, viandes blanches et grillades.
Mentions obtenuesArgent : Concours Amphore 2019 des vins biologiques

1 avis pour Esquisse rouge 2018

  1. 4 sur 5

    :

    Un vin fruité apprécié par tous. Se marie très bien avec un gratin de légumes, ou à l’apero.
    Bon rapport qualité prix.
    4 étoiles car les autres Rotier sont encore meilleurs !

    • :

      Merci pour vos encouragements !

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