Les Gravels rosé

Les Gravels rosé 2016

8,90

Gaillac rosé rond et fruité, pour l’apéritif, les grillades et les plats de l’été.

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AppellationAOC Gaillac
TerroirLe vignoble est installé sur un plateau correspondant à la terrasse moyenne du Tarn. Le terroir est constitué de très beaux sols de graves.
Assemblage45% Syrah, 35% Duras, 20% Cabernet Sauvignon
Conditions climatiquesL'année 2016 a connu un climat contrasté, avec un hiver très doux et pluvieux, suivi d'un printemps frais et humide. Juillet orageux a laissé la place à un mois d'août chaud et très sec. La charge en raisins sur les souches étant très importante, des vendanges en vert ont été nécessaires. Ce travail combiné a des beaux mois de septembre et d'octobre a permis d'obtenir des raisins de très bonne qualité qui ont été récoltés entre le 22 septembre et le 04 octobre.
VinificationLes moûts ont fermenté à 18° C en cuve.
ÉlevageEn cuve, sur lies pendant quatre mois. L'embouteillage a été effectué le 26 janvier 2017.
DégustationC'est un vin aux arômes de fruits rouges (fraise, framboise), complétés d'une pointe de fruits noirs et d'épices. Il est gouleyant et bien équilibré en bouche et sa finale se prolonge sur le fruit.
AccompagnementServi autour de 8°C, il fera un excellent apéritif et se mariera avec les entrées froides ou chaudes (charcuteries, quiches, soufflés au fromage) ainsi qu'avec les salades et les grillades de l'été.

1 avis pour Les Gravels rosé 2016

  1. :

    Très bon vin que ma ramené ma fille de vacances ….jhabite à cavaillon pays du melon ….

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