Oui, c’est de la provocation! Bien sûr, il n’a pas fait très beau (doux euphémisme), pas très chaud, et pluvieux, et orageux… Bien sûr, c’est râlant, surtout pendant les vacances, surtout quand on n’a déjà pas beaucoup de soleil durant le reste de l’année. Bien sûr… Mais quoi, on ne va pas râler toute la … Continue reading Un si bel été…
Lire la suiteNous avions démarré avec l’Âme, une création. Est ensuite venu le temps de rénover l’habillage des cuvées Les Gravels, il y a déjà deux ans. En ce début d’année nous avons créé pour notre nouveau vin rouge croquant de fruit et sans sulfite, Esquisse, une très belle étiquette. Les cuvées Renaissance, fleurons de notre gamme ne pouvaient pas être … Continue reading Nouvelles parures pour nos cuvées Renaissance
Lire la suiteFin mai, nous étions montés à Paris avec nos amis vignerons de Terre de Gaillac. Quand on est vigneron du sud, on « monte » à Paris, c’est une histoire de latitude (dans l’hémisphère Nord, plus on va vers le nord, plus la latitude augmente), pas d’altitude. Et on y monte pour se faire connaître, voire reconnaître, ou tout … Continue reading Journées parisiennes, ou le difficile métier de la promotion de ses vins…
Lire la suiteNous vous l’avions annoncée il y a quelques semaines : elle est enfin disponible. Elle, c’est la petite dernière des cuvées du Domaine Rotier : Esquisse. Un vin avec un « petit nom » féminin, on ne doit pas avoir à faire un gros dur qui roule des mécaniques… Bien vu! Voilà qui ressemble plutôt à de la finesse… Tout juste! … Continue reading Esquisse
Lire la suite« Au printemps, au printemps, Et mon cœur et ton cœur sont repeints au vin blanc, Au printemps, au printemps… » chantait Jacques Brel, en 1958. C’était il y a longtemps, bien avant la loi Evin, mais au diable la nostalgie! Ce début de printemps qui démarre en fanfare donne envie de chanter et pourquoi pas … Continue reading Au printemps…
Lire la suiteQuand le festival de chanson française Les petits bouchons (le petit frère de pause-guitare) se délocalise dans les chais des vignerons, cela devient Le vignoble en chansons! Vendredi 4 avril à 18h Nous aurons ainsi le plaisir d’accueillir dans nos chais Gildas THOMAS, auteur-compositeur-interprète, dont les chansons faussement candides sauront gentiment nous bousculer avec simplicité et légèreté. … Continue reading Concert gratuit au Domaine Rotier
Lire la suiteQu’il fait du bien le premier soleil de l’année, en ce début mars! Tiens notre vigneron est encore vivant? Eh oui, aux premières jonquilles, votre vigneron est comme la nature, il se sent renaître. Pendant ce long hiver, doux et très pluvieux, nous avons peaufiné quelques projets qui vont éclore comme bourgeons au printemps. … Continue reading Projets de printemps
Lire la suiteElle paraît parfois fastidieuse, cette coutume des vœux pour la nouvelle année, et l’on aurait vite tendance à jouer les blasés! Le genre de mondanité obligatoire qui peut paraître totalement factice : « Ah, ma chère, ces vœux, c’est fatigant! ». Vu sous cet angle évidemment … Mais après tout, personne ne nous empêche de résister au désenchantement … Continue reading Du Beau et du Bon pour 2014
Lire la suiteBon Nadal! Merry Christmas! Frohe Weihnachten! ¡Feliz Navidad! Depuis la nuit des temps, sous nos latitudes, au solstice d’hiver, moment le plus sombre de l’année, où la nuit semblait devoir l’emporter, les hommes ont célébré le jour qui petit à petit revient. A Noël la Lumière chasse les ténèbres. Puissiez-vous vivre un Noël de Joie … Continue reading Joyeux Noël!
Lire la suite2013 : 20ème millésime de Renaissance doux. Sortie du millésime 2011, mention Vendanges Tardives Lorsqu’en 1994 nous avons décidé d’élaborer des blancs doux au Domaine Rotier, nous étions loin d’imaginer où cela nous mènerait. Le vignoble de Gaillac a, depuis des siècles une tradition de doux, mais il y a une vingtaine d’années, les … Continue reading Exceptionnelle dégustation
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