Vendanges

Matin de vendanges

Retour sur les vendanges 2017

20/10/2017

La récolte du millésime 2017 est terminée depuis une quinzaine de jours. Le dernier tri de Vendanges Tardives fermente encore, mais tous les rouges sont décuvés… Ouf !   Et oui, on est toujours un peu soulagé quand ça se termine. Du 24 août au 5 octobre, ce sont d’assez longues vendanges. Même s’il y […]

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Fête de fin des vendanges

22/10/2016

Les vendanges 2016 sont terminées ou en passe de l’être. Le climat contrasté de cette année viticole nous a obligés à nous adapter en permanence et à être vigilants dans les vignes. Si, comme toujours, le travail n’a pas manqué,  la météo nous a épargné les catastrophes que l’on a pu voir ailleurs. Nous avons donc […]

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Len de l'El

Vendanges 2016, acte II.

17/09/2016

Le vrai démarrage de nos vendanges a bien eu lieu au début de cette semaine, lundi 12 septembre, par grand beau temps, chaud et sec, avec un très classique vent d’Autan à faire mûrir et concentrer les raisins très (parfois trop !) rapidement. A la vigne… L’équipe, au complet ou presque, était au rendez-vous pour […]

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Belles vendanges en perspective !

Vendanges 2016, les 32èmes au Domaine Rotier !

10/09/2016

Les vendanges, moment tant attendu des vignerons, ont débuté au Domaine Rotier, ce vendredi 9 septembre 2016 ! Enfin, serions-nous tentés de dire, tant peut paraître longue cette période d’attente qui précède l’aboutissement d’une année de travail intense. Bien sûr il y a la cave à préparer, le matériel à réviser et nettoyer, pour que tout soit prêt […]

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Dernières grappes

07/10/2015

A Gaillac, on aime tellement les vendanges qu’on les fait toujours durer un peu ! Presqu’un mois et demi, c’est le tarif ! Et que l’année soit précoce ou tardive ne change rien à l’affaire.   Bien sûr nous ne vendangeons pas tous les jours, mais pour ceux qui l’ignoreraient, le bon vin ne se […]

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Vendanges 2015, suite…

17/09/2015

Quand vous demandez à un vigneron ce qu’il pense du millésime à venir, il vous répondra qu’il n’en sait rien, surtout si les raisins sont encore sur les souches. La prudence est inscrite dans sa mémoire, dans ses gènes pourrait-on dire, tant il sait, d’instinct, qu’une récolte qui n’est pas rentrée n’est qu’une promesse de […]

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De l’été et de la rentrée… des raisins !

31/08/2015

La rentrée ? Déjà ? C’est à peine si nous avons vu passer l’été, et comme vous sans doute, nous en aurions bien profité encore un peu…   Un été riche d’activités au Domaine Rotier :     – dans les vignes avec la plantation d’un hectare de Duras (notre chouchou en rouge !) et l’éclaircissage de certaines […]

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Vendanges 2014, suite et fin.

27/10/2014

Les magnifiques journées de cette fin octobre, même si la température s’est un peu rafraîchie, pourraient nous inciter à vendanger encore. Mais il n’y a plus rien sur les souches : seulement des feuilles et, deci, delà, un grappillon. Tout au plus peut-on apercevoir quelques grappes oubliées… C’est sans doute ce que notre sage et expérimenté professeur de techniques agricoles appelait “le tribut […]

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