A Noël sous nos latitudes la lumière est au plus bas. Mais, dès le début de l’hiver, elle regagne du terrain sur l’obscurité. Au début, on ne le perçoit pas. Pourtant, au fil des jours qui passent, cela devient une évidence, la lumière l’emporte sur les ténèbres. Cette donnée brute, intemporelle, nous fait deviner la Vie qui renaît, … Continue reading Pour un Noël joyeux…
Lire la suite“A la sainte Catherine, tout bois prend racine”. Tous ceux qui s’intéressent un peu à la nature sous nos latitudes connaissent le vieux dicton ! Même si la date est un peu dépassée, nous profitons de l’exceptionnelle douceur de cette fin d’automne pour planter des haies en bordure de nos vignes : érable champêtre, … Continue reading Plantation de haies
Lire la suiteIl y a peu de temps encore parmi les trois piliers de notre devise républicaine, Liberté et Egalité tenaient incontestablement le haut du pavé. On connaissait bien le troisième, mais il était un peu moins fréquentable. Tout au plus voulait-on bien admettre que plus de solidarité aurait été nécessaire en ces temps de crise… Mais Fraternité, … Continue reading Fraternité
Lire la suiteLa fête démarrera en chansons vendredi 20 au soir et se poursuivra samedi 21 et dimanche 22 novembre 2015 toute la journée. Cela fait 30 ans que nous avons redonné vie à notre vieux terroir viticole en vinifiant sur place les raisins qui en étaient issus. 30 ans c’est peu, au regard des 2000 ans d’histoire du … Continue reading Venez fêter avec nous les 30 ans du Domaine Rotier
Lire la suiteL’automne, saison des premières gelées ? Des jours qui raccourcissent ? Des brouillards et de l’humidité ? L’automne, saison de la nostalgie ? Nostalgie des fleurs du printemps et des longues soirées d’été ? Peut-être aussi le sentiment, du moins pour ceux qui ont déjà un peu vécu, que la jeunesse est derrière et qu’elle … Continue reading Automne
Lire la suiteA Gaillac, on aime tellement les vendanges qu’on les fait toujours durer un peu ! Presqu’un mois et demi, c’est le tarif ! Et que l’année soit précoce ou tardive ne change rien à l’affaire. Bien sûr nous ne vendangeons pas tous les jours, mais pour ceux qui l’ignoreraient, le bon vin ne se … Continue reading Dernières grappes
Lire la suiteQuand vous demandez à un vigneron ce qu’il pense du millésime à venir, il vous répondra qu’il n’en sait rien, surtout si les raisins sont encore sur les souches. La prudence est inscrite dans sa mémoire, dans ses gènes pourrait-on dire, tant il sait, d’instinct, qu’une récolte qui n’est pas rentrée n’est qu’une promesse de … Continue reading Vendanges 2015, suite…
Lire la suiteLa rentrée ? Déjà ? C’est à peine si nous avons vu passer l’été, et comme vous sans doute, nous en aurions bien profité encore un peu… Un été riche d’activités au Domaine Rotier : – dans les vignes avec la plantation d’un hectare de Duras (notre chouchou en rouge !) et l’éclaircissage de certaines … Continue reading De l’été et de la rentrée… des raisins !
Lire la suite“Merci beaucoup pour ce grand moment de convivialité intergénérationnel !” Voilà le beau message laissé par “une tourangelle” sur notre livre d’or à la suite de notre traditionnel pique-nique de printemps qui a réuni autour de 150 personnes au Domaine Rotier, au milieu des vignes, ce lundi de Pentecôte 25 mai. Tout est dit ou presque du … Continue reading Du pique-nique et de la joie que procure le bon vin
Lire la suiteLe printemps est là, et sa belle lumière. Réjouissons-nous en ce début avril, le climat est particulièrement bien synchronisé avec le calendrier. Dès le matin de Pâques en effet, le soleil était de retour, gonflant les bourgeons, faisant chanter les oiseaux et … sourire les vignerons. C’est pourtant chaque année la même histoire, à quelque chose près. Mais … Continue reading Lumière de printemps
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