C’est la nouveauté de ce début d’année : notre gamme Les Gravels va s’enrichir de deux nouveaux vins (bios, évidemment !), un blanc sec et un rosé. Tous les deux ont été élaborés à la faveur du beau millésime 2015, on ne pouvait rêver meilleurs auspices ! Le blanc est à base de Len … Continue reading Bientôt des nouvelles cuvées
Lire la suiteLa voici, la voilà ! La cuvée Esquisse 2014 est en bouteille depuis plus d’un mois. Elle est prête à être commercialisée. Qu’on se le dise ! Plus charnue et plus ronde que sa grande sœur du millésime précédant, elle est très marquée par le Duras qui la compose pour 50% : fruits rouges avec … Continue reading Causerie apéritive et repas-tapas pour Esquisse 2014
Lire la suiteC’est un mot qui fleure bon son école communale d’antan ! Bons points et distribution des prix ! Mais nous n’en avons pas trouvé d’autre pour parler des quelques médailles obtenues dans les concours de vins auxquels nous avons récemment soumis nos vins. Une médaille d’or pour Renaissance Vendanges Tardives 2013 au Concours général Agricole … Continue reading Récompenses
Lire la suiteNous avions démarré avec l’Âme, une création. Est ensuite venu le temps de rénover l’habillage des cuvées Les Gravels, il y a déjà deux ans. En ce début d’année nous avons créé pour notre nouveau vin rouge croquant de fruit et sans sulfite, Esquisse, une très belle étiquette. Les cuvées Renaissance, fleurons de notre gamme ne pouvaient pas être … Continue reading Nouvelles parures pour nos cuvées Renaissance
Lire la suiteFin mai, nous étions montés à Paris avec nos amis vignerons de Terre de Gaillac. Quand on est vigneron du sud, on “monte” à Paris, c’est une histoire de latitude (dans l’hémisphère Nord, plus on va vers le nord, plus la latitude augmente), pas d’altitude. Et on y monte pour se faire connaître, voire reconnaître, ou tout … Continue reading Journées parisiennes, ou le difficile métier de la promotion de ses vins…
Lire la suiteNous vous l’avions annoncée il y a quelques semaines : elle est enfin disponible. Elle, c’est la petite dernière des cuvées du Domaine Rotier : Esquisse. Un vin avec un “petit nom” féminin, on ne doit pas avoir à faire un gros dur qui roule des mécaniques… Bien vu! Voilà qui ressemble plutôt à de la finesse… Tout juste! … Continue reading Esquisse
Lire la suite2013 : 20ème millésime de Renaissance doux. Sortie du millésime 2011, mention Vendanges Tardives Lorsqu’en 1994 nous avons décidé d’élaborer des blancs doux au Domaine Rotier, nous étions loin d’imaginer où cela nous mènerait. Le vignoble de Gaillac a, depuis des siècles une tradition de doux, mais il y a une vingtaine d’années, les … Continue reading Exceptionnelle dégustation
Lire la suiteQuel est donc ce flambant programme ? La saisons des mariages battrait-elle son plein au Domaine Rotier? Vous ne croyez pas si bien dire. Mais en fait de noces il s’agit d’une alliance entre l’Homme et son Terroir, un mariage du feu de l’alcool et de la fraîcheur du fruit, entre la force des tanins … Continue reading Noces de Feu
Lire la suitePour cette fin d’année 2012, et comme souvent à pareille époque, nous sortons de nos réserves quelques belles bouteilles de millésimes aujourd’hui parvenus à maturité : – Renaissance rouge 2004 : Très beau millésime de rouge à Gaillac, ample et bien équilibré. – Renaissance rouge 2005 : Excellent vin, possédant beaucoup de finesse et … Continue reading Quelques belles bouteilles pour les fêtes!
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