On n’y peut rien. Il neige. Et c’est à chaque fois la même chose, on se sent une âme d’enfant, émerveillé par la beauté de la campagne. Souvenirs de batailles de boules de neige, de glissades sur des luges improvisées dans des pentes qui n’avaient rien de très vertigineuses, et bien sûr du fameux bonhomme … Continue reading Neige
Lire la suite« Alors ce millésime, il va être comment ? » Hé bien … nouveau, assurément ! Ou si vous préférez, neuf ! Enfin… … à réaliser, à construire, à vivre. Pour ce qui nous concerne, nous allons encore une fois tout mettre en œuvre cette année pour réussir ce beau miracle qui consiste à changer l’eau … Continue reading Vive 2015 !
Lire la suiteNoël, Comme un vin nouveau qui enchante nos papilles… Précieux moment de Paix dans un temps qui la cherche, Joie qui sèche les larmes, Fraternité qui rend le monde plus beau, Lumineux instants au goût d’éternité, Volés à un quotidien parfois trop gris… Noël, non pas comme un refuge, Mais comme un tremplin, Qui refait nos forces et … Continue reading Noël comme un vin nouveau…
Lire la suitePour nos traditionnelles journées Portes Ouvertes de fin d’année, les 22 et 23 novembre prochains, nous avons choisi de ne pas être dans l’air du temps! C’est en effet bientôt le troisième jeudi de novembre, jour de la saint… ? De la saint B….., bien sûr! Vous savez bien, ce vin gouleyant à base … Continue reading Portes ouvertes 2014 : le durable et la durée!
Lire la suiteLes magnifiques journées de cette fin octobre, même si la température s’est un peu rafraîchie, pourraient nous inciter à vendanger encore. Mais il n’y a plus rien sur les souches : seulement des feuilles et, deci, delà, un grappillon. Tout au plus peut-on apercevoir quelques grappes oubliées… C’est sans doute ce que notre sage et expérimenté professeur de techniques agricoles appelait « le tribut … Continue reading Vendanges 2014, suite et fin.
Lire la suiteCe matin 15 septembre nous démarrons les vendanges au Domaine Rotier. C’est comme toujours un sentiment très mélangé de soulagement et d’appréhension : soulagement de commencer enfin, et appréhension de savoir ce que va nous réserver ce millésime… Une fois n’est pas coutume c’est une vigne de Len de l’Elh qui ouvre le bal. … Continue reading Premiers coups de sécateurs.
Lire la suiteOui, c’est de la provocation! Bien sûr, il n’a pas fait très beau (doux euphémisme), pas très chaud, et pluvieux, et orageux… Bien sûr, c’est râlant, surtout pendant les vacances, surtout quand on n’a déjà pas beaucoup de soleil durant le reste de l’année. Bien sûr… Mais quoi, on ne va pas râler toute la … Continue reading Un si bel été…
Lire la suiteNous avions démarré avec l’Âme, une création. Est ensuite venu le temps de rénover l’habillage des cuvées Les Gravels, il y a déjà deux ans. En ce début d’année nous avons créé pour notre nouveau vin rouge croquant de fruit et sans sulfite, Esquisse, une très belle étiquette. Les cuvées Renaissance, fleurons de notre gamme ne pouvaient pas être … Continue reading Nouvelles parures pour nos cuvées Renaissance
Lire la suiteFin mai, nous étions montés à Paris avec nos amis vignerons de Terre de Gaillac. Quand on est vigneron du sud, on « monte » à Paris, c’est une histoire de latitude (dans l’hémisphère Nord, plus on va vers le nord, plus la latitude augmente), pas d’altitude. Et on y monte pour se faire connaître, voire reconnaître, ou tout … Continue reading Journées parisiennes, ou le difficile métier de la promotion de ses vins…
Lire la suiteNous vous l’avions annoncée il y a quelques semaines : elle est enfin disponible. Elle, c’est la petite dernière des cuvées du Domaine Rotier : Esquisse. Un vin avec un « petit nom » féminin, on ne doit pas avoir à faire un gros dur qui roule des mécaniques… Bien vu! Voilà qui ressemble plutôt à de la finesse… Tout juste! … Continue reading Esquisse
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