« Au printemps, au printemps, Et mon cœur et ton cœur sont repeints au vin blanc, Au printemps, au printemps… » chantait Jacques Brel, en 1958. C’était il y a longtemps, bien avant la loi Evin, mais au diable la nostalgie! Ce début de printemps qui démarre en fanfare donne envie de chanter et pourquoi pas … Continue reading Au printemps…
Lire la suiteQuand le festival de chanson française Les petits bouchons (le petit frère de pause-guitare) se délocalise dans les chais des vignerons, cela devient Le vignoble en chansons! Vendredi 4 avril à 18h Nous aurons ainsi le plaisir d’accueillir dans nos chais Gildas THOMAS, auteur-compositeur-interprète, dont les chansons faussement candides sauront gentiment nous bousculer avec simplicité et légèreté. … Continue reading Concert gratuit au Domaine Rotier
Lire la suiteQu’il fait du bien le premier soleil de l’année, en ce début mars! Tiens notre vigneron est encore vivant? Eh oui, aux premières jonquilles, votre vigneron est comme la nature, il se sent renaître. Pendant ce long hiver, doux et très pluvieux, nous avons peaufiné quelques projets qui vont éclore comme bourgeons au printemps. … Continue reading Projets de printemps
Lire la suiteElle paraît parfois fastidieuse, cette coutume des vœux pour la nouvelle année, et l’on aurait vite tendance à jouer les blasés! Le genre de mondanité obligatoire qui peut paraître totalement factice : « Ah, ma chère, ces vœux, c’est fatigant! ». Vu sous cet angle évidemment … Mais après tout, personne ne nous empêche de résister au désenchantement … Continue reading Du Beau et du Bon pour 2014
Lire la suiteBon Nadal! Merry Christmas! Frohe Weihnachten! ¡Feliz Navidad! Depuis la nuit des temps, sous nos latitudes, au solstice d’hiver, moment le plus sombre de l’année, où la nuit semblait devoir l’emporter, les hommes ont célébré le jour qui petit à petit revient. A Noël la Lumière chasse les ténèbres. Puissiez-vous vivre un Noël de Joie … Continue reading Joyeux Noël!
Lire la suite2013 : 20ème millésime de Renaissance doux. Sortie du millésime 2011, mention Vendanges Tardives Lorsqu’en 1994 nous avons décidé d’élaborer des blancs doux au Domaine Rotier, nous étions loin d’imaginer où cela nous mènerait. Le vignoble de Gaillac a, depuis des siècles une tradition de doux, mais il y a une vingtaine d’années, les … Continue reading Exceptionnelle dégustation
Lire la suiteQu’il y faisait bon dans ce caveau au cours des dégustations avec les uns ou les autres, de passage pour nos journées portes-ouvertes! Laissant le froid dehors, vous étiez encore une fois nombreux à répondre présent pour venir découvrir, qui un nouveau millésime, qui une cuvée encore jamais goûtée. Points culminants de ces deux belles … Continue reading Réjouissances autour du vin!
Lire la suiteLe bon vin réjouit le cœur de l’Homme. Cette affirmation, qui a traversé les siècles, puisqu’on la trouve déjà dans un des psaumes de la Bible, nous la faisons nôtre pour nos prochaines journées Portes-Ouvertes au domaine, samedi 23 et dimanche 24 novembre 2013 Pas de grandes manifestations ces jours-là, mais des recettes simples, … Continue reading Portes Ouvertes anti morosité
Lire la suiteComment ça, les vendanges sont déjà terminées et nous n’en avons rien su ? Milles excuses amis lecteurs de ce blog! Après les vendanges il y a toujours cette petite période de flottement, due à la fatigue, au stress qui descend d’un cran, genre soufflé qui retombe ou baby blues (les dames comprendront!) … Et pendant … Continue reading Lendemains de vendanges…
Lire la suiteVendredi 20 septembre, au petit matin (nuageux) début des vendanges 2013 au Domaine Rotier : ce n’est pas un départ en fanfare, la récolte est faible et l’état sanitaire des raisins moyen. Cette année il faudra être humble… et réagir vite! Depuis 1985, année où nous avons refait du vin au domaine, c’est la date de … Continue reading Les vendanges, enfin!
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