C’est la nouveauté de ce début d’année : notre gamme Les Gravels va s’enrichir de deux nouveaux vins (bios, évidemment !), un blanc sec et un rosé.
Tous les deux ont été élaborés à la faveur du beau millésime 2015, on ne pouvait rêver meilleurs auspices !
Le blanc est à base de Len de l’El, notre cépage fétiche pour cette couleur, complété d’un peu de Sauvignon. Fermenté et élevé quelques mois en cuve, il possède rondeur et équilibre et offre des arômes de fruits blancs et jaunes rehaussés par une pointe fraîche en finale.
Joli vin de début de repas, il sera également à l’aise sur les fruits de mer, les poissons de rivière et les fromages de chèvre ou de brebis peu affinés.
Le rosé est un assemblage à parts égales de Braucol et de Syrah. D’un beau rose pale légèrement saumoné, il enchantera par ses arômes de fruits rouges et noirs en mélange, qui ne sont pas sans rappeler ceux de la grenadine. Rond et gouleyant, il pourra se déguster à l’apéritif, mais fera merveille dès la belle saison sur les grillades et tous les repas de l’été.
Tous les deux viennent d’être embouteillés et seront disponibles au début du printemps, qu’on se le dise !
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