La voici, la voilà !
La cuvée Esquisse 2014 est en bouteille depuis plus d’un mois. Elle est prête à être commercialisée. Qu’on se le dise !
Plus charnue et plus ronde que sa grande sœur du millésime précédant, elle est très marquée par le Duras qui la compose pour 50% : fruits rouges avec des notes cerises dominantes et un soupçon de poivre pour relever l’ensemble.
Toujours vinifié, élevé et embouteillé sans sulfite, c’est un vin tonique et gourmand, jubilatoire ! Il est parfait pour les beaux jours qui arrivent.
A l’occasion de sa sortie, nous organisons une
« petite causerie apéritive »
(ou si vous préférez un débat à l’heure de l’apéritif), avec pour thème :
Le vin est-il une boisson naturelle ?
Samedi 28 mars 2015 à 11h
Au Domaine Rotier
C’est quoi encore ce truc ? Si les vignerons se mettent à faire de la philosophie, maintenant, où allons nous !
Rassurez-vous cela n’a rien de farfelu ! Le vin n’est pas n’importe quelle boisson, il est porteur de tradition, de culture, de lien social… Et puis, réfléchir à ce qu’on fait, pourquoi et comment on le fait, n’est-ce pas salutaire à cette époque où tout va très, très vite ?
Pour éclairer nos débats, nous ferons appel à deux personnalités du monde du vin :
- Jérôme PEREZ, fondateur et directeur de la rédaction du site www.lapassionduvin.com
- Pierre COURJAULT-RADÉ, universitaire et chercheur au Laboratoire Géosciences Environnement à Toulouse.
Bien entendu, nous ne parlerons pas en vain (de vin …), puisque nos réflexions seront suivies
à 13 h d’un repas-tapas à base de produits bios et/ou locaux !
Venez, vous aussi, contribuer à la réflexion et faire avancer la cause du vin, de préférence Bon et Sain !
(Réservation obligatoire ICI )
Excellent initiative! Malheureusement je ne pourrais pas être présent à la causerie.
J’ai déjà eu la chance de déguster ce joli flacon il y a quelques jours et le recommande sans réserve à tous autour de moi. A bientôt. O