| Appellation | AOP GAILLAC PRIMEUR |
|---|---|
| Terroir | Le vignoble est installé sur un plateau correspondant à la terrasse moyenne du Tarn. Le terroir est constitué de très beaux sols de graves. |
| Assemblage | 100 % Duras |
| Conditions climatiques | 2025 fut encore une année au climat excessif. Après un hiver assez peu arrosé, le printemps pluvieux, humide et doux a nécessité de nombreux traitements pour éviter des pertes de récolte. Le temps s'est mis au beau et sec à partir du 8 juin jusqu'au 13 août, avec deux episodes caniculaires, fin juin début juillet et début août. Un violent orage le 13 août avec de la grêle et du vent violent a abimé une partie de la récolte. En outre, entre la mi-août et le 25 septembre, il est tombé 210 mm d'eau. Il a donc fallu jongler un peu pour récolter les raisins dans les meilleures conditions possibles. Comme la quantité était relativement modeste, la maturité a pu être atteinte. Les vendanges manuelles ont eu lieu entre le 25 août et le 9 septembre. |
| Vinification | Après une récolte manuelle, les raisins ont été vinifiés en cuve, en grains entiers, sans ajout de soufre, à 25°C, pour exprimer au maximum leurs qualités aromatiques. Cela permet de garder tout le fruit du raisin. La cuvaison, courte, s'est terminée en phase liquide à 20 °C. |
| Élevage | L'élevage est très court. Ce type de fermentation donne des vins à boire immédiatement. L'embouteillage a eu lieu le 21 octobre 2025. |
| Dégustation | D'un beau rouge rubis, avec des nuances violines, ce vin frais et fruité offre des arômes de fruits rouges (cerise). La bouche est fraîche, fruitée et gourmande : un plaisir de vin, à boire dès sa sortie ! |
| Accompagnement | A boire entre amis et en toutes occasions ! Il exprimera tout son potentiel servi à 15-16°C, en apéritif, avec des entrées, des charcuteries, volailles, viandes blanches et grillades. |
Duras nouveau rouge 2025
10,20€
Duras rouge, rond et fruité, à boire jeune et légèrement rafraîchi. Disponible à partir du jeudi 20 novembre 2025.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
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