Comme souvent à pareille époque, nous sortons de nos réserves quelques bouteilles de fête, des millésimes plus anciens aujourd’hui parvenus à maturité. Nous vous proposons cette année trois vins magnifiques, un rouge et deux blancs :
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Les vendanges 2016 sont terminées ou en passe de l’être. Le climat contrasté de cette année viticole nous a obligés à nous adapter en permanence et à être vigilants dans les vignes. Si, comme toujours, le travail n’a pas manqué, la météo nous a épargné les catastrophes que l’on a pu voir ailleurs. Nous avons donc … Continue reading Fête de fin des vendanges
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Le vrai démarrage de nos vendanges a bien eu lieu au début de cette semaine, lundi 12 septembre, par grand beau temps, chaud et sec, avec un très classique vent d’Autan à faire mûrir et concentrer les raisins très (parfois trop !) rapidement. A la vigne… L’équipe, au complet ou presque, était au rendez-vous pour … Continue reading Vendanges 2016, acte II.
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Les vendanges, moment tant attendu des vignerons, ont débuté au Domaine Rotier, ce vendredi 9 septembre 2016 ! Enfin, serions-nous tentés de dire, tant peut paraître longue cette période d’attente qui précède l’aboutissement d’une année de travail intense. Bien sûr il y a la cave à préparer, le matériel à réviser et nettoyer, pour que tout soit prêt … Continue reading Vendanges 2016, les 32èmes au Domaine Rotier !
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Les mercredis soir du mois d’août nous vous donnons rendez-vous pour pique-niquer au milieu des vignes du Domaine Rotier. Le principe est simple, convivial et gratuit : vous amenez votre pique-nique et nous fournissons le vin ! (et les verres, les tables et les chaises…) En cas de temps frais ou humide, nous nous replierons … Continue reading Pique-niques au milieu des vignes.
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… Le Domaine Rotier se refait une beauté ! C’est la suite logique de la rénovation de notre caveau de vente, il y a déjà trois ans : après l’intérieur, l’extérieur ! Une belle allée de chênes vous conduira désormais au cœur du domaine. Ils sont encore jeunes, bien sûr, mais ça a quand même de … Continue reading Pour mieux vous accueillir…
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Nous n’en sommes pas à notre première médaille dans un concours de vins et pourtant c’est la première fois que cela nous arrive : obtenir une médaille de platine ! Pour ne rien vous cacher, nous ignorions même l’existence d’une telle récompense jusqu’à ces derniers jours. Après réflexion, le platine étant aujourd’hui considéré comme plus … Continue reading Médaille de platine pour nos Vendanges Tardives 2012 !
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C’était pourtant bien parti. Un bonne idée, associer culture et vins, faire connaître la Mappa Mundi d’Albi, récemment élue joyau de la mémoire de l’humanité… Un beau programme, varié : Nature, Culture, Gastronomie… Un superbe dépliant pour présenter le tout… Une équipe motivée… Hélas, trois fois hélas, la participation n’est pas du tout celle escomptée, elle est même … Continue reading “Vingt fois sur le métier remettez votre ouvrage…”
Lire la suiteSamedi 28 mai 2016, embarquez vous pour une journée de voyages au Domaine Rotier ! Autour de l’exposition consacrée à la Mappa Mundi d’Albi, une très vieille carte centrée sur la mer Méditerrannée, nous vous convions à une journée de voyages culturels, gustatifs et oenologiques, au fil des vins et des cartes… De la Mare … Continue reading VINO NOSTRUM
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C’est désormais une tradition bien établie, puisque nous en sommes à la dixième édition ! Notre grand pique-nique de printemps aura lieu le lundi de Pentecôte 16 mai 2016. Il se tiendra sur la pelouse, à l’ombre, s’il fait chaud, ou au soleil, si le fond de l’air est plus frais. L’apéritif est offert … Continue reading Grand pique-nique de printemps
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