Renaissance rouge 2020

15,00

Ce vin rouge de Gaillac est idéal pour accompagner des plats gastronomiques et peut être conservé pendant 10 à 15 ans.

Renaissance rouge 2020

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

Catégorie :
Téléchargez la fiche technique
AppellationAOC Gaillac
TerroirLe vignoble est installé sur un plateau correspondant à la terrasse moyenne du Tarn. Le terroir est constitué de très beaux sols de graves.
AssemblageDuras (35%), Syrah (35%), Braucol (15%), et Prunelart (15%).
Conditions climatiquesEn 2020, l'hiver doux a précédé un printemps ensoleillé au début, plus arrosé par la suite. La floraison a eu lieu fin mai par beau temps. Après une période pluvieuse début juin, l'été a été chaud et très sec. Les vendanges se sont donc déroulées dans d'excellentes conditions et un parfait état sanitaire du 25 août au 18 septembre.
VinificationLes cépages fermentent séparément à 28°C. La durée de cuvaison est de trois à cinq semaines.
ÉlevagePendant un an en barriques de chêne français dont 15% de neuves. Le vin est entonné après assemblage. L'embouteillage a eu lieu les 23 et 24 juin 2022.
DégustationDans sa jeunesse, le vin présente une couleur pourpre sombre, un nez de fruits (cassis, cerise,...) rehaussé d'une touche réglissée, épicée et poivrée, puis une bouche ample, aux tanins néanmoins bien présents qui précèdent une finale délicatement fruitée.
AccompagnementServi à 17/18°C, il se marie avec les volailles goûteuses, les gigots ou sautés d'agneau, les gibiers (lièvre, chevreuil, sanglier...) ainsi que les viandes rouges marinées. Son potentiel de garde est d'au moins 10 ans.
Mentions obtenuesMédaille d'Or au Concours des Vins du Sud-Ouest à Toulouse 2023.
** Coup de Cœur Guide Hachette des Vins 2024.
Guide La Tulipe rouge 2024 : 91/100

Laisser un commentaire

Notation

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *


La période de vérification reCAPTCHA a expiré. Veuillez recharger la page.

- Haut de page -