Alexis Goujard, journaliste et membre du comité de rédaction de la Revue du Vin de France, a particulièrement apprécié notre cuvée Renaissance Vendanges Tardives 2014 au récent salon Millésime Bio. (Voir la vidéo)
Ce très beau millésime, un des meilleurs pour cette cuvée, a effectivement de quoi séduire : un véritable cadeau de la nature. Nous l’avons simplement conduit à son plein épanouissement.
Notre cépage fétiche en blanc, le Len de l’El (ou Loin de l’Oeil), s’exprime particulièrement bien sur nos terroirs de graves. En 2014 il donne à cette cuvée à la fois la richesse aromatique, l’ampleur et l’acidité permettant d’équilibrer la concentration en sucre des raisins.
Une bien belle bouteille à déguster dès maintenant, ou dans 10, 20, 30 ans…
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