Les gravels rouge

Les Gravels rouge 2014

9,40

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AppellationAOC Gaillac
TerroirLe vignoble est installé sur un plateau correspondant à la terrasse moyenne du Tarn. Le terroir est constitué de très beaux sols de graves.
Assemblage20% Braucol, 40% Duras, 40% Syrah
Conditions climatiques2014 fut une année humide et douce. Après un hiver très doux et pluvieux la fin du printemps a permis un bon développement des raisins. L'été maussade a heureusement été compensé par de très beaux mois de septembre et d'octobre permettant de récolter des raisins très fruités et bien équilibrés du 23 septembre au 14 octobre.
VinificationLes cépages fermentent séparément à 26-28°C. La durée de cuvaison est de trois à cinq semaines, avec une micro-oxygénation sous marc pendant la phase de macération pour les meilleures cuves.
ÉlevageEn cuve pendant 18 mois avec micro-oxygénation partielle. L'embouteillage a eu lieu les 3 et 4 mars 2016.
DégustationD'une couleur pourpre sombre, ce vin offre dans sa jeunesse des arômes de fruits rouges, soutenus par des notes réglissées et poivrées. La bouche est fruitée et fraîche, avec des tanins fermes sans être agressifs.
AccompagnementServi entre 16 et 18°C, il se marie harmonieusement avec la cuisine du Sud Ouest (magrets, confits, cassoulets...), les viandes rouges et les grillades. Son potentiel de garde est de 7 à 8 ans.
Mentions obtenuesWine Enthusiast : 90

Description du produit

 

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AppellationAOC Gaillac
TerroirLe vignoble est installé sur un plateau correspondant à la terrasse moyenne du Tarn. Le terroir est constitué de très beaux sols de graves.
Assemblage20% Braucol, 40% Duras, 40% Syrah
Conditions climatiques2014 fut une année humide et douce. Après un hiver très doux et pluvieux la fin du printemps a permis un bon développement des raisins. L'été maussade a heureusement été compensé par de très beaux mois de septembre et d'octobre permettant de récolter des raisins très fruités et bien équilibrés du 23 septembre au 14 octobre.
VinificationLes cépages fermentent séparément à 26-28°C. La durée de cuvaison est de trois à cinq semaines, avec une micro-oxygénation sous marc pendant la phase de macération pour les meilleures cuves.
ÉlevageEn cuve pendant 18 mois avec micro-oxygénation partielle. L'embouteillage a eu lieu les 3 et 4 mars 2016.
DégustationD'une couleur pourpre sombre, ce vin offre dans sa jeunesse des arômes de fruits rouges, soutenus par des notes réglissées et poivrées. La bouche est fruitée et fraîche, avec des tanins fermes sans être agressifs.
AccompagnementServi entre 16 et 18°C, il se marie harmonieusement avec la cuisine du Sud Ouest (magrets, confits, cassoulets...), les viandes rouges et les grillades. Son potentiel de garde est de 7 à 8 ans.
Mentions obtenuesWine Enthusiast : 90

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