Après quelques semaines d’absence, la cuvée Esquisse, notre rouge gourmand et sans sulfite, est de retour. Le millésime 2015 a connu un franc succès et les dernières bouteilles ont été vendues début janvier 2017. Il était temps que 2016 arrive !
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A l’effervescence des Fêtes de fin d’année succède le calme du début janvier. Le travail a repris bien sûr au Domaine Rotier, mais durant ces premiers jours du mois, il nous laisse encore un peu de répit. Profitons-en pour faire nôtre cette belle coutume de se souhaiter le meilleur pour les mois qui viennent.
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Comme souvent à pareille époque, nous sortons de nos réserves quelques bouteilles de fête, des millésimes plus anciens aujourd’hui parvenus à maturité. Nous vous proposons cette année trois vins magnifiques, un rouge et deux blancs :
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Les vendanges 2016 sont terminées ou en passe de l’être. Le climat contrasté de cette année viticole nous a obligés à nous adapter en permanence et à être vigilants dans les vignes. Si, comme toujours, le travail n’a pas manqué, la météo nous a épargné les catastrophes que l’on a pu voir ailleurs. Nous avons donc … Continue reading Fête de fin des vendanges
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Le vrai démarrage de nos vendanges a bien eu lieu au début de cette semaine, lundi 12 septembre, par grand beau temps, chaud et sec, avec un très classique vent d’Autan à faire mûrir et concentrer les raisins très (parfois trop !) rapidement. A la vigne… L’équipe, au complet ou presque, était au rendez-vous pour … Continue reading Vendanges 2016, acte II.
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Les vendanges, moment tant attendu des vignerons, ont débuté au Domaine Rotier, ce vendredi 9 septembre 2016 ! Enfin, serions-nous tentés de dire, tant peut paraître longue cette période d’attente qui précède l’aboutissement d’une année de travail intense. Bien sûr il y a la cave à préparer, le matériel à réviser et nettoyer, pour que tout soit prêt … Continue reading Vendanges 2016, les 32èmes au Domaine Rotier !
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Les mercredis soir du mois d’août nous vous donnons rendez-vous pour pique-niquer au milieu des vignes du Domaine Rotier. Le principe est simple, convivial et gratuit : vous amenez votre pique-nique et nous fournissons le vin ! (et les verres, les tables et les chaises…) En cas de temps frais ou humide, nous nous replierons … Continue reading Pique-niques au milieu des vignes.
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… Le Domaine Rotier se refait une beauté ! C’est la suite logique de la rénovation de notre caveau de vente, il y a déjà trois ans : après l’intérieur, l’extérieur ! Une belle allée de chênes vous conduira désormais au cœur du domaine. Ils sont encore jeunes, bien sûr, mais ça a quand même de … Continue reading Pour mieux vous accueillir…
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Nous n’en sommes pas à notre première médaille dans un concours de vins et pourtant c’est la première fois que cela nous arrive : obtenir une médaille de platine ! Pour ne rien vous cacher, nous ignorions même l’existence d’une telle récompense jusqu’à ces derniers jours. Après réflexion, le platine étant aujourd’hui considéré comme plus … Continue reading Médaille de platine pour nos Vendanges Tardives 2012 !
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C’était pourtant bien parti. Un bonne idée, associer culture et vins, faire connaître la Mappa Mundi d’Albi, récemment élue joyau de la mémoire de l’humanité… Un beau programme, varié : Nature, Culture, Gastronomie… Un superbe dépliant pour présenter le tout… Une équipe motivée… Hélas, trois fois hélas, la participation n’est pas du tout celle escomptée, elle est même … Continue reading “Vingt fois sur le métier remettez votre ouvrage…”
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