Les vendanges 2012 au Domaine Rotier ont débuté vendredi dernier 7 septembre. Comme tous les médias l’on annoncé, la récolte est faible en quantité. Mais comme tous les vignerons ne vont pas tarder à le proclamer elle va être excellente en qualité! Pourquoi ferions-nous exception à la règle? Avez-vous déjà entendu un vigneron expliquer que sa récolte ne … Continue reading Vendanges 2012 : c’est parti !
Lire la suiteCe n’est pas de l’été de la Saint Martin dont nous parlerons cette fois, bien que les journées aient été particulièrement douces et agréables la semaine dernière, qui suivait le 11 novembre, jour de la Saint Martin, pour ceux qui l’ignoreraient. Vous l’aurez compris, en tous cas ceux qui s’intéressent un peu à la vie de … Continue reading Ah, les belles journées!
Lire la suite…rien ne vaut la taille de mars! Ils avaient sans doute de bonnes raisons, les anciens pour énoncer ce dicton : les grands froids sont passés, la sève commence à monter tout doucement, empêchant les champignons et autres parasites de s’introduire dans les plaies de taille. On dit que la vigne pleure. Mais pourquoi … Continue reading Taille tôt, taille tard…
Lire la suiteImpossible d’y échapper, c’est la rentrée… Levez le doigt, ceux qui ne sont pas concernés par une rentrée : rentrée des classes, politique, syndicale, littéraire, retour de vacances, reprise d’une activité, etc…, etc…, il y en a pour tous! Mais que fait donc un vigneron qui « rentre »? Pour rentrer, encore faudrait-il qu’il soit sorti! Sorti de ses … Continue reading Rentrée
Lire la suiteQu’il fait du bien le premier soleil de l’année, en ce début mars! Tiens notre vigneron est encore vivant? Eh oui, aux premières jonquilles, votre vigneron est comme la nature, il se sent renaître. Pendant ce long hiver, doux et très pluvieux, nous avons peaufiné quelques projets qui vont éclore comme bourgeons au printemps. … Continue reading Projets de printemps
Lire la suiteLes magnifiques journées de cette fin octobre, même si la température s’est un peu rafraîchie, pourraient nous inciter à vendanger encore. Mais il n’y a plus rien sur les souches : seulement des feuilles et, deci, delà, un grappillon. Tout au plus peut-on apercevoir quelques grappes oubliées… C’est sans doute ce que notre sage et expérimenté professeur de techniques agricoles appelait « le tribut … Continue reading Vendanges 2014, suite et fin.
Lire la suite« Merci beaucoup pour ce grand moment de convivialité intergénérationnel ! » Voilà le beau message laissé par « une tourangelle » sur notre livre d’or à la suite de notre traditionnel pique-nique de printemps qui a réuni autour de 150 personnes au Domaine Rotier, au milieu des vignes, ce lundi de Pentecôte 25 mai. Tout est dit ou presque du … Continue reading Du pique-nique et de la joie que procure le bon vin
Lire la suiteA Noël sous nos latitudes la lumière est au plus bas. Mais, dès le début de l’hiver, elle regagne du terrain sur l’obscurité. Au début, on ne le perçoit pas. Pourtant, au fil des jours qui passent, cela devient une évidence, la lumière l’emporte sur les ténèbres. Cette donnée brute, intemporelle, nous fait deviner la Vie qui renaît, … Continue reading Pour un Noël joyeux…
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Une visite du caveau de réception et quelques explications du vigneron, en vidéo !
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Après quelques semaines d’absence, la cuvée Esquisse, notre rouge gourmand et sans sulfite, est de retour. Le millésime 2015 a connu un franc succès et les dernières bouteilles ont été vendues début janvier 2017. Il était temps que 2016 arrive !
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Toute l’équipe du Domaine Rotier vous souhaite Paix, Joie et Fraternité, pour une bonne année 2018 !
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La vidéo bonus des vendanges au Domaine Rotier. Ou comment expliquer l’élaboration du vin rouge en termes simples !
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Au mois d’août, venez nous rencontrer au caveau du Domaine Rotier, sur notre stand de la Fête des Vins de Gaillac ou lors de nos piques-niques des mercredis !
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Durant tout le confinement, faites-vous livrer vos vins bios préférés du Domaine Rotier, en toute sécurité, sans sortir et sans frais de port.
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Un gel historique, la vie qui renaît et des plantations, ainsi va la vie au Domaine Rotier en ce printemps 2021.
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Participez à notre grand pique nique de printemps à l’ombre des grands arbres, au milieu des vignes cultivées en bio.
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Découvrez dès maintenant notre Pétillant rosé brut nature. Principalement issu du cépage Duras, il est léger et friand, avec de beaux arômes de fruits rouges.
Lire la suiteCette fois c’est bien parti : effervescence dans les vignes et au chai, et journées longues, les vendanges quoi! Peut être devrait-on dire journées courtes, tellement elles passent vite? Oui mais voilà, le soir, bizarrement, certaines parties du corps se rappellent à votre bon souvenir… Pour votre serviteur, c’est le dos, au niveau des lombaires … Continue reading Vendanges 2012 : suite
Lire la suitePour cette fin d’année 2012, et comme souvent à pareille époque, nous sortons de nos réserves quelques belles bouteilles de millésimes aujourd’hui parvenus à maturité : – Renaissance rouge 2004 : Très beau millésime de rouge à Gaillac, ample et bien équilibré. – Renaissance rouge 2005 : Excellent vin, possédant beaucoup de finesse et … Continue reading Quelques belles bouteilles pour les fêtes!
Lire la suiteIl semble que le printemps pointe enfin le bout de son nez. Bon ce n’est pas un scoop, puisque cela se reproduit chaque année peu ou prou à la même époque. Abreuvés que nous sommes d’informations toutes moins essentielles les unes que les autres, nous en oublions les fondamentaux : après l’hiver revient le printemps! Il … Continue reading Du printemps et des papillons…
Lire la suiteVendredi 20 septembre, au petit matin (nuageux) début des vendanges 2013 au Domaine Rotier : ce n’est pas un départ en fanfare, la récolte est faible et l’état sanitaire des raisins moyen. Cette année il faudra être humble… et réagir vite! Depuis 1985, année où nous avons refait du vin au domaine, c’est la date de … Continue reading Les vendanges, enfin!
Lire la suiteQuand le festival de chanson française Les petits bouchons (le petit frère de pause-guitare) se délocalise dans les chais des vignerons, cela devient Le vignoble en chansons! Vendredi 4 avril à 18h Nous aurons ainsi le plaisir d’accueillir dans nos chais Gildas THOMAS, auteur-compositeur-interprète, dont les chansons faussement candides sauront gentiment nous bousculer avec simplicité et légèreté. … Continue reading Concert gratuit au Domaine Rotier
Lire la suitePour nos traditionnelles journées Portes Ouvertes de fin d’année, les 22 et 23 novembre prochains, nous avons choisi de ne pas être dans l’air du temps! C’est en effet bientôt le troisième jeudi de novembre, jour de la saint… ? De la saint B….., bien sûr! Vous savez bien, ce vin gouleyant à base … Continue reading Portes ouvertes 2014 : le durable et la durée!
Lire la suiteLa rentrée ? Déjà ? C’est à peine si nous avons vu passer l’été, et comme vous sans doute, nous en aurions bien profité encore un peu… Un été riche d’activités au Domaine Rotier : – dans les vignes avec la plantation d’un hectare de Duras (notre chouchou en rouge !) et l’éclaircissage de certaines … Continue reading De l’été et de la rentrée… des raisins !
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