Repas-dégustation : 30 ans de Vendanges Tardives !
56,00€
Dégustez cinq millésimes de notre emblématique cuvée Renaissance Vendanges Tardives, au cours d’un repas exceptionnel servi dans les caves du Domaine Rotier. Venez vivre cette expérience unique :
Samedi 18 novembre 2023 à 20 h
Dans nos caves, chauffées pour l’occasion.
La cuvée Renaissance blanc doux existe au Domaine Rotier depuis le millésime 1994. A partir de 2011 elle a bénéficié de la mention Vendanges Tardives, à laquelle prétendent seulement trois Appellations d’Origine en France. Dès sa création, nous avons précieusement conservé dans notre vinothèque quelques bouteilles de chaque millésime, afin d’évaluer leur capacité de vieillissement…
Depuis trente ans, tous les millésimes sont encore excellents !
Au cours de ce repas exceptionnel chaque plat mettra en valeur le vin qui lui sera associé. La partie cuisine sera assurée par Monsieur Philippe Martinez et son équipe, qui nous ont maintes fois régalés, avec talent et générosité .
On ne servira que des vins blancs doux ? Hé oui ! Aucun vin rouge ? Hé non !
Allons, un peu de courage, de curiosité, de gourmandise ! Les accords que l’on peut faire avec nos superbes Vendanges Tardives et des plats de haute gastronomie réalisés avec d’excellents ingrédients sont plus nombreux qu’on ne le pense généralement. Regardez donc le MENU pour vous en convaincre.
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