Tout le monde ou presque a entendu parler des Compagnons du Devoir, rendus célèbres au temps des bâtisseurs de cathédrales. Maçons et tailleurs de pierre occupent la plus grande place dans l’imagerie collective. Mais il y a bien d’autres métiers aujourd’hui qui forment des compagnons. Savez-vous par exemple qu’il existe, depuis quelques années seulement, une … Continue reading Thibaut, nouveau Compagnon vigneron.
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Découverte des vins de Gaillac, des vignes cultivées en bio, musique, convivialité, visites, vendanges : un programme festif cet été au Domaine Rotier !
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Grand pique-nique de printemps au Domaine Rotier le lundi 5 juin 2017 à midi.
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Premières médailles pour les vins du Domaine Rotier dans les concours de ce début d’année 2017.
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Après quelques semaines d’absence, la cuvée Esquisse, notre rouge gourmand et sans sulfite, est de retour. Le millésime 2015 a connu un franc succès et les dernières bouteilles ont été vendues début janvier 2017. Il était temps que 2016 arrive !
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A l’effervescence des Fêtes de fin d’année succède le calme du début janvier. Le travail a repris bien sûr au Domaine Rotier, mais durant ces premiers jours du mois, il nous laisse encore un peu de répit. Profitons-en pour faire nôtre cette belle coutume de se souhaiter le meilleur pour les mois qui viennent.
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Comme souvent à pareille époque, nous sortons de nos réserves quelques bouteilles de fête, des millésimes plus anciens aujourd’hui parvenus à maturité. Nous vous proposons cette année trois vins magnifiques, un rouge et deux blancs :
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Les vendanges 2016 sont terminées ou en passe de l’être. Le climat contrasté de cette année viticole nous a obligés à nous adapter en permanence et à être vigilants dans les vignes. Si, comme toujours, le travail n’a pas manqué, la météo nous a épargné les catastrophes que l’on a pu voir ailleurs. Nous avons donc … Continue reading Fête de fin des vendanges
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Le vrai démarrage de nos vendanges a bien eu lieu au début de cette semaine, lundi 12 septembre, par grand beau temps, chaud et sec, avec un très classique vent d’Autan à faire mûrir et concentrer les raisins très (parfois trop !) rapidement. A la vigne… L’équipe, au complet ou presque, était au rendez-vous pour … Continue reading Vendanges 2016, acte II.
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Les vendanges, moment tant attendu des vignerons, ont débuté au Domaine Rotier, ce vendredi 9 septembre 2016 ! Enfin, serions-nous tentés de dire, tant peut paraître longue cette période d’attente qui précède l’aboutissement d’une année de travail intense. Bien sûr il y a la cave à préparer, le matériel à réviser et nettoyer, pour que tout soit prêt … Continue reading Vendanges 2016, les 32èmes au Domaine Rotier !
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